Categoría: Gastronomia

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El Salmorejo Cordobés premiado en Portugal

La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés ha sido condecorada honoríficamente por la Confraria dos Gastrónomos do Algarve en su XV capítulo de distinciones en el que también han sido nombradas «cofrades de honor» grupos...

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Asado al horno

Hoy vamos con una receta de los clásicos, que nos encanta, como buenos carnívoros, pero aunque parezca mentira, no es tan fácil hacer un buen asad como parece. Para un buen asado se calculan...

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Trash cooking o cocinar con sobras

Trash cooking o cocinar con sobras, aunque hay restaurantes que da igual lo que hagan que parecen que te están sirviendo las sobras, hay una tendencia en la actualidad entre reconocidos chefs que se...

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15ª edición de Spain Gourmet Fair en Tokio

La próxima semana se celebra la 15ª edición de Spain Gourmet Fair en Tokio, organizada por el ICEX España Exportación e Inversiones, la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en esta ciudad japonesa. Se...

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Día Mundial del Huevo 2015

Este próximo día 9 de octubre tenemos otra celebración, como es la de la del Día Mundial del Huevo, tras tener el pasado 29 de septiembre el Día Mundial de la Tapa y ayer...

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La cocina turca

Hoy me detengo en echar un vistazo a la cocina turca, y no precisamente me refiero a los  que ‘kebab’ que han surgido como setas convirtiéndose en puntos de comida rápida, al igual que...