Certamen del Queso de Cabrales 2018

Certamen del Queso de Cabrales 2018

Certamen del Queso de Cabrales 2018

El 5 de junio se presentó en Madrid la 48 edición del “Certamen del Queso de Cabrales”. Este Concurso, que ha recibido el Premio “Q de Quesos” 2017 como reconocimiento a su larga trayectoria y notoriedad, se celebra el último domingo de agosto en Arenas de Cabrales (Asturias). 

El acto de presentación tuvo lugar en el Restaurante Couzapín, establecimiento ganador de la subasta del mejor queso Cabrales del año 2017. Francisco González, alcalde de Cabrales y Jéssica López, presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Cabrales” nos contaron las excelencias de este queso tan conocido y el chef asturiano y Estrella Michelin Isaac Loya, del Real Balneario de Salinas, nos sorprendió con un excelente menú elaborado con queso de Cabrales y regado con diferentes sidras y vinos asturianos.

El 48 “Certamen del Queso de Cabrales”, Fiesta de interés turístico del Principado de Asturias, se celebrará el 26 de agosto. En la anterior edición, donde tuve la satisfacción de participar como juez catador en el jurado, el “Mejor Queso del Concurso” fue el de Ganadería Arangas.

¡Muy recomendable! ¡Allí nos vemos!

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