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Noticias de gastronomía
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española. Presente en la mayoría de las cocinas de los hogares, el jamón, serrano o ibérico, es un alimento que se consume durante todo el año. Con su sabor y aroma inconfundible, la forma más tradicional de consumir el jamón es …
Dubai es célebre por su riqueza, glamour, arquitectura gigantesca única y zonas comerciales. Sin embargo, también es una utopía para un comensal. Presenta una variedad de cocinas de todo el mundo. Es fácil perderse en la variedad que ofrece, pero lo que no debes perderte es la cocina tradicional emiraitíe. Dubai es un lugar donde …
La hamburguesa más cara del mundo puede que no esté al alcance de todos los bolsillos. Pero es que además no creemos que esté además al alcance de todos los estómagos. Y es que esta mega hamburguesa fue elaborada con un precio de 5.000 USD o sea, más de 4.300 euros, entró sin duda en …
Podrías con una galleta Oreo de 73 kilos, la galleta Oreo más grande del mundo Podrías con una galleta Oreo de 73 kilos, que es la galleta que ostenta el Récord Guinness, la galleta Oreo más grande del mundo Con un peso exacto de 73,4 kilos. Fue producida por el personal de Mondelēz Bahrain Biscuits W.L.L. …
10 Ciudades del mundo para disfrutar de la ‘street food’ 10 Ciudades del mundo para disfrutar de la ‘street food’, lo que coloquialmente denominamos como ‘comida callejera’, la que nos solemos encontrar en puestos por la calle y que se como sobre la marcha, paseando o, como mucho, descansando en un banco sentados. No existen …
¿Cómo catar un queso? Si queremos catar un queso debemos de usar todos los sentidos para evaluar las distintas variables: vista, textura y conjunto olfato-gustativo. Vista-Aspecto Mediante la vista percibimos ciertas características: color, corteza (natural, lisa, enmohecida, lavada con vino, untada con aceite o pimentón, etc.) rugosidad, forma (cilíndrico, rulo, discoidal, en forma de volcán, …
Participamos como jurado de quesos en la Guía Repsol de los Mejores Alimentos y Bebidas de España 2019 Un año más he sido invitado a participar como jurado en la cata de “Quesos y otros lácteos” que organiza Guía Repsol para elegir aquellos que se presentarán en la «Guía Repsol de los Mejores Alimentos y …
¿Cómo se corta el queso? El corte del queso es fundamental a la hora de degustarlo. Los quesos tienen distintas formas y tamaños y diferentes texturas y cada tipo de queso requiere un tipo de corte. ¿Cómo se corta cada queso? En primer lugar tenemos que tener en cuenta que debe cortarse de forma que podamos probar …