La cocina en miniatura de Danako Jatetxea para celebrar su noveno aniversario y el primer Sol Repsol.
“Un recorrido por lo mejor de nuestra cocina en miniatura a lo largo de nuestros primeros nueve años en el restaurante. Se trata de una cena para recordar esta trayectoria y también para celebrar un aniversario, que queremos compartir con los amantes de la buena mesa”, así define David Rodríguez la propuesta para este próximo 12 de febrero, viernes.
Danako Jatetxea propone un menú de seis platos, con los mejores pintxos de estos años, desde su “Fusión de huerta y mar en ravioli y teja ácida de sésamo” con el que ganó el primer premio Mugan en el año 2010, hasta el “Aitona”, que fue el ganador del Premio a la Estética en el último Campeonato de Euskal Herria de Pintxos.
Una experiencia que está pensada como una fiesta gastronómica en todos los sentidos y que mostrará la evolución de la cocina de Danako Jatetxea en estos años, hasta la reciente consecución de su primer Sol Repsol para la guía de este año.
Naiara Abando y David Rodríguez han conseguido para la edición 2016 su primer Sol Repsol, que ha supuesto un importante hito en la vida del restaurante, “una gran ilusión que enseguida compartimos con todos nuestros clientes y amigos, y que esta cena y este repaso a lo mejor de nuestra cocina en miniatura es también una oportunidad magnífica para celebrarlo”.
La cena “la cocina en miniatura de Danako Jatetxea” tendrá lugar el viernes, 12 de febrero, a partir de las 21:30 horas. El precio por comensal es de 30 euros, IVA incluido. Y pueden realizarse la reservas en el teléfono 943 118924.
LA CENA
Viernes, 12 de febrero de 2016. 21:30 horas. Reservas. 943 118924. 30 euros, IVA incluido
Fusión de huerta y mar en ravioli y teja ácida de sésamo
Gazpacho euskaldun. Sorbete de manzana verde, tomate y ventresca
Lady Cherry
Txiken Jan
Aitona
Fresas, fresas, fresas
