Este domingo se ha conseguido el Record Guinness en Uruguay del mayor guiso de lentejas con 10.000 raciones y en el cual han participado 12 cocineros y un chef, que han conseguido, tras más de cuatro horas de preparación, servir las 10.000 raciones del guiso de lentejas para sus correspondientes comensales.
Ingredientes del esplendoroso guiso de lentejas:
- 60 kg de cebolla
- 600 kg entre cerdo, panceta y chorizo
- 430 kg de lentejas
- 300 kg de patatas
- 50 litros de aceite
- 3 kg de pimentón español
- 2 kg de orégano
- 10 kg de sal
- 100 litros de salsa de tomate
- 1.000 litros de agua
Casi nada.
Con solo decir que el pelado de las verduras y la mceración de la carne ha llevado tres días, se dice todo.
Una notaria y varios peritos de pesos y medidas registraron desde primera hora de la mañana las dimensiones del guiso, incluida una cacerola de 4,8 metros de diámetro construida para la ocasión.
