El Pájaro Rojo Mencía 2016
Hoy os traemos la cata de este vino monovarietal Mencía, El Pájaro Rojo Mencía 2016, un vino elaborado por Losada Vinos de Finca en la zona del Bierzo.
Como podéis ver, es de la añada 2016, con lo cual hablamos de un vino de los considerados como jóvenes, aunque pasa un breve período de crianza de unos 4 meses en barricas de roble francés lo que le da algo de complejidad y lo podemos incluir como un ‘roble’.
No obstante es un vino en esencia Mencía joven, con lo que eso conlleva, es decir, un vino enormemente afrutado, con una carga de frescura muy presente, una acidez bien controlada y ciertos toques aterciopelados mucho por parte de su paso por barricas.
Un vino como podéis ver con un color rojo vivo muy limpio y brillante que denota su juventud. Capa media y fluida la lágrima.
Aromas en nariz a fruta roja, con un toque de mineralidad típico de la Mencía.
Entrada fresca en boca con un paso fino y amplio en boca, con un toque interesante de untuosidad, acidez muy ajustada y, sobre todo, como algo muy característico de este vino es el buen reflejo del terruño berciano conservando un toque juvenil muy de consumos social en copa
Final bastante largo y persistente con un retorno en postgusto de la carga frutal.
