Hoy os hablamos de este vino, Chateau Peymouton San-Emilion Grand Cru 2011, que como véis, lleva el apelativo Grand Cru típico de los vinos de Francia, con lo cual las expectativas eran muy elevadas y no las ha alcanzado. Vino de la zona de Burdeos.
No quiere decir que sea un mal vino, ni todo lo contrario, pero que con este apelativo y de Saint-Emilion, esperábamos mucho más de este vino.
Es un polivarietal elaborado con 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 10%, lo cual ya le da una complejidad interesante.
En vista presenta un color granate sostenido.
En nariz estamos ante un vino expresivo y delicado. Las notas de fruta madura se perciben casi de forma inmediata. Especiados aromas a especias debido al paso por barrica.
De entrada es un vino elegante, con paso en el que se percibe la madurez en boca, muy equilibrado.
Un muy buen vino, ajustado en precio/calidad, pero que se puede tomar en cualquier momento (aconsejamos decantar) pero que no es de los clásicos Grand Cru que podíamos esperar.
