Cremant de Bourgogne Brut
Catamos Cremant de Bourgogne Brut. Se nota que ya se acercan las Navidades y el aumento de referencias de vinos espumosos ya está aquí. Hoy os traemos la cata de este champagne francés, que, curiosament no es elaborado en la zona de Champagne. Se trata de un espumoso elaborado en Montagny-lès-Beaune, población francesa en la región de Borgoña, departamento de Côte-d’Or. Zona más conocida por los vinos tintos que por sus champagnes, aunque de malos no tengan nada. Pero en esta zona en concreto, predominan más los vinos blancos y rosados.
Nos encontramos con un champagne elaborado con Chardonnay principalmente con un aporte ligero de Pinot Noir. Una combinación que particularmente nos encanta. Nos ha parecido un muy aceptable espumoso, sin llegar a los grandes champagnes eso si, pero la diferenciación en su coupage y la relación calidad/precio nos parece excelente.
Suave en nariz, con aromas frutales, burbujeante pero sin exceso. Toque de los ‘brut’ que lo hace ser un vino con paso por boca amplio y untuoso. Muy frutal también en boca.
Buen vino para maridar incluso algunos platos sin duda.
