Restaurantes italianos de todo el mundo donan parte de su recaudación para los afectados del terremoto de Italia. En este terremoto fallecieron cerca de 300 personas, cientos de heridos y miles perdieron todo lo que tenían. Una de las localidades más afectadas fue la ciudad de Amatrice en Lazio casi completamente destruída.
Esta localidad, Amatrice, es conocida por Amatriciana, una salsa de pasta basada en GUANCIALE (carrillada de cerdo), queso de oveja y el tomate. Por este motivo el blogger de comida italiana Paolo Campana promovió una campaña para que los restaurantes italianos donasen parte de sus ventas de sus platos con la pasta all’Amatriciana a la Cruz Roja Italiana.
Reconocidos restaurantes de Italia están en la campaña. Antica Bottega del Vino en Verona, Acanto en Milán, Borgo Antico, Ristorante la Torre en Florencia o el Ristorante Walter Redaelli en Sinalunga son algunos.
Restaurantes fuera de Italia
Pero en el resto del mundo también nos encontramos con más restaurantes. Marta y Maialino, restaurantes italianos en Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, en USA. Fueron de los primeros restaurantes de responder a la llamada, anunciando que lo harían donará el 100 por ciento de sus ventas Amatriciana.
Felidia Ristorante, Barbetta, La Masseria y Masseria dei Vini en Nueva York, CACI Norte Tenedor de Long Island, La Morra en Brookline, Mass., y Osteria Filadelfia están contribuyendo también.
Il Fornaio Cucina Italiana, Osteria Mamma , Osteria Mozza , Toscana y Anaheim de la Casa Blanca. Son restaurantes que participan en California.
Restaurantes en Chicago como Acanto, Nico Osteria, Piccolo Sogno.
En Atlanta, Sotto Sotto, Santa Cecilia y N ° 246.
Sin duda una excelente propuesta nos parece.
