Catamos el vermouth artesano Arlini, y etiquetado en una edición especial como veréis a continuación.
Un vermouth elaborado 100% con varietal Monastrell procedente de la DO Jumilla. De aquí se sacan vinos base de 18º sobre los que se trabajará para elaborar el vermouth. Algunos de los vinos se envejecen en barricas de roble hasta 7 meses.
Del ensamblaje de estos vinos sale este vermouth artesano Arlini con una graduación de 15º.
Nos ha encantado este vermouth. No tiene ningún conservante artificial, es el propio alcohol el que actúa como conservante natural.
Los vinos para el ensamblaje se dejan maderar con 30 hierbas aromáticas y posteriormente se le añaden uvas pasificadas.
Notas de cata de este vermouth artesano Arlini
Primero recordar tomarlo bien frío, con piedra de hielo y un toque de rodaja de naranja. Unos tonos rojizos muy limpios y atractivos en el vaso.
Predominan los aromas especiados como canela y manzanilla. También se perciben toques de orégano o incluso de regaliz.
En boca es un vermouth equilibrado completamente. El contraste de dulzor y amargor se consigue a la perfección.
Sin duda un verdadero placer para los sentidos e ideal para cualquier hora del día con estos calores veraniegos.
