Gancedo Mencía 2014
Hoy os traemos la cata de este vino tinto, Gancedo Mencía 2014, un vino monovarietal Mencía. Es elaborado por Bodegas Gancedo en la DO Bierzo. Estamos ante un vino que tiene un paso por barricas de seis meses en su crianza.
Un vino del que hemos catado ya varias añadas anteriores y, como en ellas, nos ha parecido un muy buen vino que muestra lo que el paso por madera hace en una varietal tan frutal como es la Mencía.
Estamos ante un vino que pese a esos seis meses de barrica se muestra fresco de entrada en boca y en paso. Un predominio en nariz y en boca de la carga frutal, algo muy habitual en esta varietal. El paso por barrica le permite tener unos aportes especiados en nariz que se unen a un toque mineral y a los aromas a frutas rojas.
De entrada bastante fina y elegante aunque con presencia de la juventud de un vino sin crianza. Combina muy bien el toque frutal con el especiado de la madera. Es más, este toque permite que en el paso por boca la fruta parezca tener un toque de madurez muy interesante al final del paladar.
Nos gusta mucho porque sin ser joven, nos aporta lo mismo que este tipo de vinos. A esto le añadimos que posee mayor potencia en boca que este tipo de vinos por la crianza. Conclusión, un vino ideal para consumo en copa o para maridar en comidas y cenas.
Final bastante largo y persistente, con la vuelta de la fruta en el postgusto.
