Pasion Blue Chardonnay
Hoy os traemos la cata de este vino, o para muchos, bebida aromatizada a base de vino. Se trata del Pasion Blue Chardonnay, elaborado por Bodegas Santa Margarita. Un vino que entra en el debate abierto de si se le debe denominar vino o no, como ocurre con otro vino muy de moda como es el Gik!. Como indica la bodega, lo denominaremos como bebida aromatizada elaborada a base de vino.
En concreto, estamos ante una bebida elaborada como monovarietal Chardonnay. Muy afrutado, cargado de aromas bastante intensos y sobre todo fresco. Serían las características de esta bebida que lo podrían diferenciar de otros vinos y bebidas similares.
Lo que está claro es que lo que se percibe claramente es la carga frutal, que le da un frescor convirtiéndolo en una bebida de muy fácil entrada en boca. Además estamos ante una bebida de 11º de alcohol, con lo cual no es precisamente un frizzante de moda ahora de alrededor de 5º.
Conserva la carga frutal típica de la varietal Chardonnay, con presencia de frutas tropicales, notas cítricas y una acidez bastante controlada.
El color azul es fruto de un proceso de tratamiento natural con antocianinas, pigmentos naturales presentes en la piel de la uva.
Fresco de entrada en boca con un paso bastante equilibrado. Deja un regusto dulce en paso por boca donde se muestra muy amplio.
Nos ha parecido una interesante bebida, con independencia del conflicto actual de si puede ser denominado como vino o no.
