8ª edición del Concurso Nacional de cocina con morcilla de Sotopalacios
Se ha abierto el plazo para inscribirse en la 8ª edición del Concurso Nacional de cocina con morcilla de Sotopalacios. Ya nos hicimos eco de la edición anterior que resultó un rotundo éxito de participación y de creatividad gastronómica, teniendo como protagonista este manjar gastronómico que es la Morcilla de Sotopalacios.
La Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios en colaboración con el Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna organizan este concurso que quiere premiar la innovación y originalidad de los platos cuyo ingrediente esencial sea este embutido típico de la localidad burgalesa y que cuenta con marca colectiva.
Se dirige exclusivamente a profesionales de la restauración y cuenta con la colaboración de la Excma. Diputación Provincial de Burgos y la Fundación Caja Rural de Burgos.
Entre los ganadores de ediciones anteriores han estado José Ignacio Rojo, Daniel Santos, Jesús Basurto, Pablo Cófreces, Óscar Rodríguez, Montserrat Díez y Javier Carcas representando a restaurantes de León, Burgos, Vitoria o Zaragoza.
Las bases del concurso están disponibles en la página web: www.morcilladesotopalacios.es para aquellos todos que estéis interesados en participar.
Para solicitar más información dirigirse a José Ignacio Velasco. Gerente de la asociación (947040266).
