Calzone de carne

Calzone de carne

Ingredientes:

  • 250 g de masa de pan
  • 150 g de ternera
  • 100 g de mortadela
  • 1 seso pequeño (hervido)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de parmesano
  • sal
  • pimienta
  • huevo 

Preparación:

  • Saltear la ternera en un poco de aceite. Picar finamente lo mismo que la mortadela y el seso, salpimentar.
  • En un bol mezclar estos ingredientes con el huevo batido y el queso.
  • Estirar la masa y rellenarla sólo la mitad. Doblar la mitad vacía sobre ésta y sellar los bordes.
  • Pintar con huevo batido y cocer durante 30 minutos aproximadamente.
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