Receta de pizza 4 estaciones

Receta de pizza 4 estaciones

Ingredientes:

  • 250 g de masa para pizza
  • 100 g de champiñones
  • 100 g de jamón dulce,
  • 100 g de mozzarella
  • 400 g de mejillones
  • 50 g de queso rallado
  • 250 g de mantequilla
  • 4 tomates
  • Sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite

Preparación:

  • Limpiar y cortar las setas a láminas, rehogar en la mantequilla.
  • Limpiar los mejillones, cocerlos hasta que se abran y retirar sus conchas.
  • Cortar el jamón dulce a tiritas y el queso a dados.
  • Escaldar los tomates, pasarlos por agua fría, pelarlos y córtalos a rodajas. Salar y dejar que escurran.
  • Estirar la masa en forma redonda o rectangular como se prefiera, dividirla en cuatro porciones (sin llegar a cortarla), rellenar con lo preparado anteriormente, mezclando los tomates con la mozzarella, salpicar con el orégano. Salar y aliñar con aceite.
  • Esparcir el queso rallado por encima y cocer a 200º C durante 30 minutos aproximadamente.
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