Receta de Pizza de calabacín y mortadela

Receta de Pizza de calabacín y mortadela

Ingredientes:

  • 250 g de masa de pan
  • 200 g de mortadela
  • 50 g de Gruyére
  • 50 g de parmesano
  • 3 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 taza de tomate
  • Aceite
  • sal
  • orégano

Preparación:

  • Lavar los calabacines, cortarlos a rodajas, salar y dejar que escurran. Sofreír en un poco de aceite hasta que estén tiernos y reservar.
  • En el mismo aceite freír la cebolla picada finamente, añadir el tomate, el orégano y dejar cocer a fuego suave, salándolo convenientemente.
  • Distribuir la salsa por encima de la masa alternando con los calabacines y la mortadela cortada a tiras.
  • Rallar los dos quesos, mezclarlos y esparcir por encima de la pizza.
  • Cocer durante 40 minutos aproximadamente.
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