Receta de pizza de espinacas y chicharrones
Ingredientes:
- 250 g de masa de pan
- 150 g de chicharrones
- 1/4 kg de espinacas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 100 g de queso
- Sal
- pimienta
- aceite
Preparación:
- Picar finamente la cebolla y rehogarla con un poco de aceite, cuando empiece a tomar color añadir los ajos y los chicharrones bien picados, rehogar un poco todo junto y añadir las espinacas bien limpias y troceadas.
- Dejar cocer hasta que estén tiernas y hayan absorbido el agua que desprenden.
- Apartar el hueso y mezclar el huevo batido, salpimentar.
- Estirar la masa y repartir por encima el preparado anterior, espolvorear con el queso y cocer a horno moderado durante unos 35 minutos.
