Éxito de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía
Éxito de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía que se ha celebrado este fin de semana en Villaluenga del Rosario con una facturación en torno a los 500.000 euros.
La X Feria del Queso Artesanal de Andalucía se ha cerrado hoy en Villaluenga del Rosario (Cádiz) con una edición que ha cumplido con las expectativas tanto en número de visitantes como en volumen de ventas para las queserías expositoras. Según los cálculos del Ayuntamiento de Villaluenga, han sido 30.000 las personas que han pasado el viernes, sábado y domingo por el recinto ferial, pese a las previsiones meteorológicas adversas.
Las 30 queserías participantes, procedentes de todas las provincias de Andalucía, vuelven a casa también con unas ventas que han superado los 50.000 kilos que ha supuesto una facturación que en torno a los 500.000 euros.
El alcalde de Villaluenga del Rosario, Alfonso Moscoso, ha mostrado su “gran satisfacción por el éxito de la Feria un año más, pese a que el tiempo no ha acompañado”, y ha agradecido “a todos los que han contribuido a que se haya celebrado con total normalidad este reto logístico y de seguridad anual, que supone reunir a miles de personas en el pueblo más pequeño de la provincia”.
En las últimas horas de la Feria se ha hecho entrega de los premios del X Concurso que ha elegido a los mejores quesos de Andalucía en distintas categorías, otorgados por un jurado de veinticinco expertos en gastronomía, nutrición e industria agroalimentaria. El galardón al Mejor Queso del Año en Andalucía ha recaído en un queso curado con leche de cabra pasteurizada con cobertura de pimentón dulce, de la quesería La Abuela Agustina, de Grazalema, que también se llevó el primer premio en su categoría. En el resto, el queso de Santa María del Cerro ganó en la de Queso Tierno de Cabra; el mejor Queso Semicurado de Cabra fue para un semicurado de Cañada del Capitán; Porticatero se llevó el premio al mejor Queso Curado de Cabra elaborado con leche cruda; el de salvado de trigo de Payoyo ganó el primer premio en la categoría de queso de oveja con leche pasteurizada; el de 9 meses de Dehesa de Dos Hermanas, triunfó en la de queso de oveja con leche cruda; el semicurado Payoyo fue considerado el mejor Queso de Mezcla; en la categoría de Coagulación Láctica ganó Zambra Flor Bermeja, y por último el bombón de queso de Santa María del Cerro ganó como mejor receta innovadora.
Además, por segundo año se ha celebrado el concurso “Tu peso en queso” consistente en un sorteo entre aquellas personas que participaran mediante la compra de papeletas. El ganador ha sido Borja Gómez Díaz de Jerez de la Frontera, con un peso de 88 kilos. En los próximos días recibirá esa cantidad en kilos de queso.
