Monográfico de ceviches, tiraditos y marinados en Eclectic Restó
Ceviche de Maragota, escabeche japonés de caballa, tartar de salmón o tiradito de atún… serán algunos de los platos que
aprenderán a elaborar los asistentes a este taller de cocina organizado por los chefs de Eclectic.
Hoy martes, día 13 de junio, de 21:00 a 23.30 horas, el restaurante coruñés Eclectic (situado en la Rúa Oliva, junto a la Franxa) organiza una taller de ceviches, enmarcado dentro de su propuesta mensual de gastroactividades, en el que los cocineros Pacho Chicón y Sergio Musso expondrán sus conocimientos sobre este tipo de platos. Los participantes aprenderán a trabajar con la materia prima y a elaborar sus propias recetas a través de un recorrido por las técnicas y procedimientos tradicionales de
países como Perú, Japón o México.
El curso incluye dossier con recetas y degustación.
Precio por persona: 25 e.
Reserva de plaza: 617 621 423.
resereservas@eclecticrestaurante.com
http://www.eclecticrestaurante.com
