36 Soles Repsol iluminan la geografía gallega en la Guía Repsol 2016 que se distribuyen de la siguiente manera por provincias:
- En A Coruña, 3 restaurantes con 2 Soles Repsol y 8 con 1 Sol Repsol.
- En Lugo, 1 restaurante con 2 Sol Repsol y otro con 1 Sol.
- En Ourense, 1 restaurante con 2 y dos restaurantes con 1 Sol.
- En Pontevedra, 1 restaurante con 3 Soles Repsol, 5 restaurantes con 2 Soles y 3 restaurantes con 1 Sol.
El restaurante más valorado con 3 Soles Repsol es Solla (Casa Solla) del chef con una Estrella Michelín Pepe Solla, situado en Poio.
Culler de Pau, D’Berto, Yayo Daporta, Maruja Limón, Pepe Vieira-Camiño da Serpe (todos ellos en la provincia de Pontevedra), Nito (provincia de Lugo), Galileo (Provincia de Ourense), Alborada, Árbore da Veira, Retiro da Costiña (provincia de A Coruña). Todos ellos restaurantes con 2 Soles Repsol.
Casa Bóveda, La taberna de Rotilio, Silabario (todos ellos en Pontevedra), España (provincia de Lugo), A Taberna, Nova (provincia de Ourense), A Estación, A Gabeira, As Garzas, Dos Reis, El Refugio, Pablo Gallego, Pulpeira de Melide (en la provincia de A Coruña). Todos ellos restaurantes con 1 Sol Repsol.
