Zuazo Gastón Reserva 2011
Os traigo hoy la cata de este vino, un reserva de la DOCa Rioja. Se trata de Zuazo gastón Reserva 2011. Elaborado por Bodegas y Viñedos Zuazo Gaston, se elabora como monovarietal Tempranillo. Tenía ganas de probarlo porque hace un par de meses llevo medalla de plata en el Mundus Vini y oro en Wine Challenge Catavinum.
Un vino que no nos ha defraudado. Sus 20 meses de barrica y sus 18 luego en botella, ayudan a darle una complejidad y un equilibrio muy adecuados. El resultado es que tenemos delante un clásico reserva de Rioja, con lo que eso significa.
Un color muy clásico picota intenso con ribetes rubí con una capa muy profunda. Una nariz bastante franca, con una buena combinación de la fruta y los toques especiados. Toques balsámicos de la madera de fondo. Acidez muy controlada.
La entrada en boca es fina y elegante equilibrado pero sin una fuerza excesiva. Esto le permite a la fruta volver a aparecer en el paso por boca. Redondo, bien estructurado. Los taninos están bastante suavizados. Nos deja una persistencia media y un final bastante largo.
Un muy buen vino que no da sorpresas, en todo momento tenemos delante a un vino de Rioja con una muy buena crianza. Ideal para maridar.
