El próximo 20 de junio Camino del Norte, proyecto vinícola del enólogo Raúl Pérez y Luis Miguel Fernández, miembro de la Unión Española de Catadores, será una de las 30 elegidas para participar en el 2º Salón de Vinos Radicales en Madrid, evento que es organizado por el Sindicato del Gusto, compuesto por José Peñín, Federico Oldenburg, Carmen Fuentes y Massimiliano Polles y que se celebrará en La Sede del COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid).
Estar entre las 30 bodegas elegidas, más cuando 5 este año son de Portugal, país invitado, hace que estar como una de las 25 bodegas españolas invitadas sea todo un prestigio para este proyecto berciano.
Camino del Norte estará presente con sus tres vinos, El Soradal 2013, El Tesón 2013 y La Patena 2014, destacando además que este último ha sido elegido para la cata «Ánforas. Una tradición milenaria para vinos contemporáneos», que será dirigida por Federico Oldenburg (periodista) y Víctor de la Serna (periodista y viticultor).
En el Salón se entregará por primera vez el Premio Radical, que reconoce la defensa de los valores de singularidad, autenticidad y diversidad que define el concepto de “vinos radicales”.
El concepto de ‘radical’ no se refiere en esta ocasión a ‘intransigente o fuera de la norma’, sino a ‘raiz’ en su origen latino, asociado a las raíces, como símbolo de la labor de los pequeños viticultores que se mantienen fieles a la expresión de las variedades autóctonas y al carácter que transmiten los suelos y el clima.
Por este sentido nos parece muy relevante la participación de este proyecto berciano, Camino del Norte, a que es una muestra del tesoro dentro del mundo del vino que encierra el terruño berciano, como lo que busca realmente este salón: singularidad, autenticidad y diversidad en un mundo dominado por los vinos fotocopia.
Para incidir en la diversidad y singularidad de los vinos radicales, el Salón ha programado tres catas especiales:
- 16 hs. – Ánforas. Una tradición milenaria para vinos contemporáneos, en la cual Compañía del Norte tendrá presente su vino La Paterna 2014.
- 18 hs. – Variedades rescatadas del olvido. Las últimas autóctonas recuperadas: merseguera, mandó, garnatxa roxa, cariñena blanca… y contará con la participación de Guillermo Cruz, sumiller de Mugaritz.
- 20 hs. – Oxidación, ¿ángel o demonio? Lecturas contradictorias sobre un mismo proceso.
En esta segunda edición hay un pase especial para los medios de comunicación (de 13 a 16 hs) durante el cual se realizará también una degustación de los productos de Maskarada, elaborados con cerdo de raza Euskal Txerria en Lekumberri (Navarra).
