El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica hoy el registro del Pimiento de Mougán como producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Con este trámite se completa el proceso de reconocimiento de este producto en el ámbito de la Unión Europea, a los efectos de su reconocimiento y protección.
Los pimientos amparados por la indicación geográfica protegida Pimiento de Mougán son los frutos de la especie Capsicum annuum,L., siendo su área de producción la constituida por la totalidad del municipio de Guntín, en Lugo.
Precisamente el nombre de la denominación, “Mougán”, es un nombre geográfico que se corresponde con la parroquia del ayuntamiento de Guntín, desde donde partían en el transporte público los pimientos destinados al mercado capitalino.
El Pimiento de Mougán tiene un fruto semicartilaginoso, de color verde en estado de inmadurez y rojo en estado maduro. El fruto es cuadrado con un peso que oscila entre los 6 y 15 gramos por unidad. Su carne es de textura fina y sustanciosa, de sabor dulce, ligeramente herbáceo y, a veces, picante.
