El restaurante valenciano Alma del Temple entre los diez más bonitos del mundo.
Este restaurante se encuentra ubicado en el Caro Hotel, que no deja de ser el primer hotel-monumento de la ciudad de Valencia y que lleva abierto desde abril del 2012. Ha sido escogido en los Restaurant & Bar Design Awards, por ser una mezcla del pasado y del presente/futuro de este ciudad, todo en el mismo punto ubicado.
Estos premios son promovidos por la editorial ‘Taschen’, son los únicos premios concedidos al diseño de la hostelería en todo el mundo, un premio que este año ha recopilado los 100 establecimientos más destacados del planeta por su arquitectura, gastronomía y diseño y entre los que se encuentran sólo cuatro restaurantes españoles, resaltan.
El restuarante Alma del Temple fue diseñado por el interiorista Francesc Rifé quien, desde una línea de estética contemporánea en la que primó el equilibrio entre una visión espacial pulcra y geométrica y los elementos originales del edificio, dio forma al restaurante.
Todas las culturas que pasaron por esta ciudad se encuentran presentes, desde un arco gótico reconstruido dovela a dovela preside el salón principal hasta un lienzo de muralla árabe más grande de la ciudad de Valencia que en el siglo XII delimitaba el perímetro de la ciudad.
También destacan por su exclusividad los los suelos continuos, su bodega acristalada rematada en acero, el juego de espejos en los techos y las líneas rectas que equilibran la propuesta que le ha llevado a ser uno de los restaurantes mejor diseñados del mundo.
