Este fin de semana ha dado comienzo las III Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Teruel que desde el pasado viernes y hasta el próximo día 1 de marzo, harán las delicias gastronómicas de los que se acerquen a alguno de los 52 establecimientos en todo la provincia que participan en estas jornadas gastronómicas en las que se ofrecen más de 150 propuestas diferentes elaboradas con trufas aptas para todos los bolsillos ya que nos encontramos con tapas por 2 euros y con menús más elaborados a partir de 30 euros. Muchos de las tapas y menús son aptas para celíacos.
Concretamente podremos disfrutar de 40 tapas de lujo al precio de 2 euros, tres euros si la tapa la acompañamos con una copa de vino o una cerveza, mientras que 30 serán los menús distintos, algunos sencillos a un precio cerrado de 15 euros, pero la mayoría mucho más elaborados, a partir de 30 euros y con una selección de hasta 5 platos degustación.
Entre las novedades de estas terceras jornadas cabe destacar la organización de un Mercado de la Trufa fresca en la Plaza del Torico de Teruel el próximo domingo 15 de febrero.
Las Jornadas se completarán con Los Martes de la Trufa, talleres dirigidos al público en general, donde se darán trucos de conservación y preparación de platos con trufa, con cocina en directo de la mano de cocineros expertos.
