Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez, aunque para hablar con propiedad deberíamos añadir a Sanlúcar y al Puerto de Santa María es la denominación del certamen de tapas que anualmente se celebra en esta localidad y en el cual se busca el maridaje de las mismas con vinos de Jerez, lógicamente.
Podremos disfrutar de una treintena de establecimientos de estas tres localidades que es la segunda edición y que la primera se celebró el año pasado en Sevilla y que esta vez viaja a Jerez para celebrar y unirse a la capitalidad europea del vino de la localidad e Jerez en este 2014.
El objetivo es seleccionar aquellos establecimientos «imprescindibles» para los amantes de los Vinos de Jerez y el buen tapeo. Por ello, es condición necesaria para los bares participantes contar con al menos ocho referencias de Vinos de Jerez y Manzanilla en su carta. De entre todos ellos se seleccionará el que mejor complementa su tapa estrella.
Una vez presentados los maridajes de cada establecimiento, los consumidores podrán votar por sus combinaciones preferidas para señalar los verdaderos templos del tapeo y el Vino de Jerez. Los 30 más votados serán certificados por el Consejo Regulador como ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’ y formarán parte de una guía inédita que recogerá las mejores propuestas.
La votación, disponible durante todo el mes de junio a través de la página web ‘www.tapayjerez.com‘, tendrá como resultado la edición de la guía definitiva sobre tapeo en el Marco de Jerez.
