Premios Gastronomía 2013 de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana

Los Premios Gastronomía 2013 de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana serán entregados mañana y en los que se quiere reconocer a los mejores cocineros, sumilleres y locales de la región.

La gala, que este año tendrá lugar en el Espai Rambleta de Valencia, premiará con el galardón a la Excelencia a Paco Torreblanca. El premio a la Trayectoria ha correspondido al burgalés Tomás Arribas, mentor de Quique Dacosta.

Por su parte, el premio al cocinero emergente ha correspondido a Enrique Medina, del Restaurante Apicius, y el de director de Sala a Norberto Vera, del Restaurante La Sirena.

El galardón de cocina tradicional ha recaído en el Restaurante Casa Jaime de Peñíscola. La mejor Bodega, a juicio de la Academia de Gastronomía, ha sido Bodegas Mustiguillo, mientras que el premio al mejor sumiller recae en Rafael Reyes de La Masía de Chencho. Por último el galardón al mejor producto ha sido para Salazones Vicente Leal.

Esta entrega de premios viene a premiar a muchos profesionales de la gastronomía de la Comunitat Valenciana que tienen reconocido su prestigio no solo dentro de esta comunidad, sino también a nivel nacional e internacional. Sin duda el Espai Rambleta de Valencia tendrá mañana un ambiente gastronómico/festivo sin igual para esta gran ocasión.

Cadena Ser

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