Ya mismo, la semana que viene, va a tener lugar la celebración del XIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros en esta ocasión en la ciudad de Segovia.
También denominado como “Cocina en Miniatura”, dado la edad de los cocineros que se presentan al concurso, tendrá lugar el próximo 20 de febrero en la ciudad del acueducto.
En el concurso pueden participar todos los cocineros menores de 27 años, que presentaron su candidatura antes del próximo 21 de enero. Los cocineros deben elaborar el día del concurso una tapa, cuyo coste no supere los 2 euros, siendo uno de sus ingredientes principales el magret de pato, el lomo de bacalao o el puré de mandarina.
Se celebra este concurso en el marco de la XXI Semana de la Cocina Segoviana, con lo cual cualquiera que se pase la semana que viene y más concretamente el día 20, podrá disfrutar sin duda de los platos típicos de esta cocina a la vez que ver que futuro presentan nuestros nuevos cocineros que serán los que nos den fama mundial a no mucho tardar.
