La XVII edición de Cavatast tendrá lugar en la localidad de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) desde el 4 al 6 de octubre bajo la denominación de Cavatast 2013, una muestra de cava y gastronomía que se viene celebrando desde el año 1997 y que tiene como principal objetivo poner en contacto a los profesionales del sector al tiempo que se da conocer este producto al público en general.
El Cavatast es la muestra exclusiva de cavas más importante que hay actualmente en España y durante los últimos años su gran acogida ha conseguido reforzar y consolidar la muestra hasta convertirla en un acontecimiento de referencia.
El encuentro convoca a los principales agentes del sector del cava y la gastronomía, desde cavistas y profesionales de la hostelería y la restauración, hasta sumilleres, enólogos, distribuidores, o consumidores.
La muestra, que se celebrará en la Rambla de la Generalitat de este municipio, conecta los elaboradores con el consumidor final y es una vía directa para dar a conocer la personalidad y calidad de los productos, captar nuevos clientes o fidelizar aquellos que ya lo son.
En la última edición participaron 45 expositores que ofrecieron más de 100 referencias de cava para degustar y más de 40 bocados gastronómicos distintos y asistiron más de 30.000, un 60% de las cuales provenían de diferentes poblaciones de toda Cataluña. «Degustar cavas» y «disfrutar de las actividades», son los principales motivos de los visitantes para venir al Cavatast.
Entre las actividades a realizar destacan las degustaciones, sesiones de cata y maridajes en el Celler de la Fassina de can Guineu, visitas a cavas y bodegas, tienda del Cavatast, exposiciones, ruta teatralizada, espacio de acogida para niños, y Centro de Interpretación del Cava.
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