Cambridge Distillery ha lanzado al mercado lo que dice ser la ginebra más cara del mundo ya que sale con un precio la botella de 2000 £. Con el nombre de Watenshi, la gin japonesa de esta marca indican que tiene el toque ‘de un ángel.
En la reconocida licorería Selfridges solo se han puesto a la venta 6 de estas botellas de Watenshi que ha sido elaborada por la captura de la evaporación (de hay lo de la parte del ángel) que de esta ginebra japonesa se hace en la destilería, y que cuenta con ingredientes botánicos como cáscara de yuzu, hoja shiso y semillas de sésamo.
El maestro destilador William Lowe incdica que tan solo 15ml de esta ginebra han sido conseguidos por destilación tradicional.
Una botella de Watenshi, ubicado en un decantador soplado a mano, requiere 50 destilaciones con la presión que se encuentra en la cima del Monte Everest.
