RECETUM Noticias de vinos y gastronomía

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Historias del Pulpo

Decía Álvaro Cunqueiro que el mejor pulpo se comía en un local de Buenos Aires, porque allí lo mimaban más que en la cocina del obispo de Mondoñedo. El pulpo vivo es de la...

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Mariscos gallegos

Hoy os presentamos una nueva sección que hemos decidido poner en marcha en este blog después de haber recibido algunas peticiones este verano y comprobar que si que os gustan las cosas que ponemos...

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Terras do Cigarrón 2011

Terras do Cigarrón 2011, vino elaborado por Viñas y Adegas Galegas perteneciente a la D.O. Monterrei y es un albariño 100% ya que es la única varietal que interviene en su elaboración. Se trata...

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Rey Santo Verdejo 2011

Rey Santo Verdejo 2011, un vino verdejo elaborado por Javier Sanz Viticultor en la D.O. Rueda, un enólogo que realiza su trabajo por diferentes denominaciones de origen de España y hoy nos paramos en...

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Monte Real Reserva 2007

Hoy estamos ante uno de los vinos tintos clásicos pertenecientes a la D.O.C. Rioja, como es este Monte Real Reserva 2007 elaborado en esta denominación de origen por Bodegas Riojanas. Es un vino en...

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Cuatro Caminos Selección Roble 2011

Estamos hoy ante un vino denominado Cuatro Caminos Selección Roble 2011 elaborado por las Bodegas Torremorón y perteneciente a la D.O. Ribera del Duero. Pese a poseer 6 meses de paso por barrica puede...

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¿Sabemos que son los taninos?

Muchos especialistas del vino hablan de los taninos cuando catan vinos tintos pero los no expertos muchas veces no saben lo que son los taninos. Hoy hemos visto un excelente artículo al respecto en...

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Altos R Reserva 2006

Este vino Altos R Reserva 2006 se trata de un tempranillo elaborado en la D.O.C. Rioja por parte de la Bodega Altos de Rioja Viticultores y Bodegueros. Se trata de un vino tinto elaborado...

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Lagunero 2011

Lagunero 2011 vino perteneciente a la D.O. Ribera del Duero y que es elaborado por las Bodegas Lambuena. Se considera como un tempranilloy como un vino joven, de los que están carentes de crianza....

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Devicio 2007

Hoy nos detenemos en analizar un vino del Bierzo elaborado por un grupo de amigos y que lo han denominado Devicio 2007, ya que es la añada que corresponde a este mencía envejecido en...

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Manyetes 2009

Hablamos hoy de este Manyetes 2009, un vino elaborado por la Bodega Clos Mogador perteneciente a la D.O.C. Priorat. Se trata de un vino en cuya elaboración han participado dos varietales como son la Cariñena...

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Tempranillos al Mundo 2013

Si no hace mucho os hablamos del evento que se iba a celebrar en noviembre próximo con el nombre de Albariños al Mundo, en esta ocasión nos paramos en el que lleva por nombre...

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Alaya 2009

Hoy nos detenemos en este Alaya 2009 elaborado por las Bodegas Atalaya (Orowines) perteneciente a la D.O. Almansa. Se trata de un vino tinto potente con 15,5º grados de graduación y en cuya elaboración ha...

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Vinos Nazis

Comentamos hoy la noticia aparecida en Vinetur sobre la polémica que se ha generado en los EE.UU. por los Vinos Nazis de una bodega italiana. La bodega en cuestión es la bodega Vini Lunardelli. Hablamos...

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Termes 2010

Nos encontramos hoy con este Termes 2010, un potente vino  tinto elaborado por las Bodegas Numanthia y perteneciente a la D.O. Toro. Se trata de un vino elaborado 100% con la varietal Tinta de...

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Aranleon Solo Blanco 2011

Este vino del que hablamos hoy es el Aranleon Solo Blanco 2011 elaborado por la Bodega Dominio de Aranleón de la D.O. Utiel Requena. Se trata de un vino joven en cuya elaboración han tomado...