RECETUM Noticias de vinos y gastronomía

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Bodegas Casar de Burbia

Estamos ante una de las bodegas familiares que nos podemos encontrar en la D.O. Bierzo. Bodegas Casar de Burbia trabaja las 27 has. de viñedo, la mayor parte centenario, que está al pié del mismo Camino de Santiago en ...

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XX Jornadas de Cocina Maragata

Para quien no le suene, la zona de la ‘maragatería’ es la zona de Astorga, provincia de León, donde la receta estrella es el ‘Cocido Maragato’, prometo que delicioso pero es para ir con...

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Art….

Estamos ante un vino que se llama Art… y que es un vino tinto mencía de la bodega Luna Beberide de la D.O. Bierzo y que pertenece a una bodega que desde sus inicios...

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Casa Ricardo, Madrid

Hoy en nuestra sección de restaurantes nos detenemos en Casa Ricardo, aunque la podríamos englobar en el segmento de tabernas y tascas perfectamente con un éxito total. Situada en Madrid, para muchos es más...

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Marqués de Murrieta 2007

Estamos ante uno de los vinos mejor valorados de España en el año 2012, cosa que no es extrañar procediendo de la bodega que le da nombre, Bodega Marqués de Murrieta. Este Marqués de Murrieta...

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Albondigas

Ingredientes para 6 personas: ½ kg. de carne picada,1 ramita de perejil, 1 diente de ajo, 4 cucharadas soperas de pan rallado, 3 cucharadas soperas de vino blanco, 1 huevo batido, ½ litro de...

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Pagos de Araiz Roble 2009

Pagos de Araiz Roble 2009 es un vino joven de barrica, tinto, puesto en el mercado de la mano de la Bodega Pagos de Araiz y que se segmenta dentro de la D.O. Navarra....

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Bodegas Roda

Bodegas Roda está de cumpleaños ya que hace 25 años de que comenzaron a producir sus primeros vinos, ubicados en la D.O.Ca. Rioja. Emplean desde sus inicios viñedos viejos porque consideran que el equilibrio de...

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Padre Nuestro Crianza 2008

Para los amantes del vino tinto de crianza y que no tengan ganas de desembolsar grandes cantidades de dinero por una botella, este Padre Nuestro Crianza 2008, procedente de la Bodega Vinos de Reva, D.O. Valencia...

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Viña Aralia 2012

Si el lunes pasado hablábamos de la Bodegas y Viñedos Luna Beberide, hoy nos detenemos para anunciar la salida al mercado y al consumidor de la calle de su vino Viña Aralia 2012. Lo...

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Cookflat, app para que nunca comas solo

He visto en Genbeta esta app llamada Cookflat que me ha parecido una iniciativa muy interesante dentro del mercado comunitario aplicada a las comidas y a la restauración. Con ella cualquier persona puede ofrecerse como anfitrión y preparar...

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Bodegas Mustiguillo

Mustiguillo es una bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Todos los vinos se elaboran con uvas de sus viñas. Desde el comienzo han trabajado...

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Altos de Torona Tinto 2011

Por si acaso alguno de vosotros creía que en la D.O. Rías Baixas solo se producían albariños, hoy vamos a hablar de este Altos de Torona Tinto 2011, un tinto perteneciente a esta D.O....

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Ysios Edición Limitada 2007

Hoy hablamos de este Ysios Edición Limitada 2007 que sale de la mano de las bodegas del mismo nombre, o sea, Bodega Ysios, D.O.Ca. Rioja, situadas en Rioja Alavesa y obetnido de 75 hectáreas de viñedos...