Para terminar nuestra trilogía de especiales, hoy os dejamos las recetas que proponemos para platos principales en las cenas y comidas de Navidad con protagonista la carne.
Seguimos aplicando el criterio de lo que nos parece más sabroso y del éxito que tuvieron en su día cuando la publicamos en el magazine, al igual que hemos hecho en el especial de entrantes y en el especial de primeros platos con pescados y mariscos.
También indicar que intentamos que se ajusten lo más posible al presupuesto de las familias que no es precisamente muy holgado por desgracia.
Muchos podíamos poner pero nos hemos decidido por estas 15 recetas que tenéis pinchando el nombre.
Chuleta de ternera al vino dulce con brocolini y piña
Solomillo de cerdo rostizado con lecho de setas al ajillo
Filete de ternera con salsa de oporto y mostaza
Filetes de lomo con picadito de champiñones cebolla y jamón
Solomillo de venado con castañas
Ossobuco de ternera estofado con verduras
Chuletas de cordero con verduras de temporada a la brasa
Costillas de ternera asadas con puré de batatas asadas
Receta de Lechazo
Muslo de pavo asado al vino tinto y a la naranja
Medallones de pechuga de pato con verduras
Solomillo de Ternera con Pimientos del Piquillo Confitados
Lomo de cerdo al jengibre y damascos secos
Carrilleras guisadas al vino ‘errexa’ y Crema cuajada de carajillo
Pollo relleno de ajo y castañas
