Hamburguesa de ternera gallega con cebolla caramelizada

Hamburguesa ternera gallega

Hoy os proponemos una hamburguesa de carne de ternara gallega peo que le añadimos algún ingrediente más para darle un sabor especial y que os gustará mucho. Las cantidades de los ingredientes que os indicamos es para hacer cuatro hamburguesas.

INGREDIENTES

– 600 g de carne picada de Ternera Gallega.
– 2 cebollas.
– 1 lechuga
– 3 dl de nata.
– pimienta blanca.
– 5 g de maicena.
– sal.
– perejil picado.
–  ajo picado.
– 4 dl de aceite de oliva.

Tiempo Aproximado: 20 minutos

PREPARACIÓN

Picar la carne a cuchillo, añadir el perejil el ajo picado y la maicena diluida en agua.

Mezclamos todo bien y hacemos bolas de alredor de 150 gramos que luego serán nuestras hamburguesas cuando las aplastemos .

Calentamos aceite de oliva en la sarten y doramos klas hamburguesas por ambos lados 2 minutos aunque depende del gusto de cada comensal.

Cortamos las cebollas en tiras y doramos en las sartén porque la vamos a caramelizar. Hecho esto añadir un poco de agua y tapar para que se haga en su propio vapor durante 2 min.

Para la salsa calentar la nata y añadir la pimienta en grano y la mostaza, poner a punto de sal.

En la presentación podéis poner algo de salsa entre la hamburguesa y la cebolla caramelizada que le dará mucho sabor y el resto de la salsa se sirve aparte.

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