Hamburguesa montada con huevo y dos quesos

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Hoy cambiamos la cena típica de pizza de los sábados por una hamburguesa de invención casera, como es esta Hamburguesa montada con huevo y dos quesos.

Dificultad mínima y resultado óptimo, con lo cual creemos que os animaréis a realizarla en alguna ocasión.

Ingredientes para nuestra hamburguesa:

  • Pan de hamburguesa
  • Hamburguesa de ternera de 150 gramos más o menos
  • Un huevo
  • Lonchas de quesos (en nuestro caso hemos escogido Cheddar y Manchego) cortadas muy fínas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Lo primero es tostar en el horno un poco los panes de la hamburguesa ya que queremos que sea crujiente. Reservamos.

Hacemos nuestra hamburguesa a la plancha o en la sartén, como más nos guste y al punto al que queramos nosotros la carne y la sacamos escurrimos y ponemos sobre uno de los panes. Ponemos a hacerse el huevo en la sartén, No os obsesionéis con que quede perfecto ya que cuando lo pongamos en la hamburguesa lo vamos a apretar con el queso y el pan para que se abra como los huevos rotos.

Encima de la hamburguesa ponemos dos lonchas finas de queso Cheddar y, a continuación montamos el huevo, poniéndole una pizca de sal y de pimienta. Coronamos el huevo con dos lonchas muy finas de queso Manchego, ponemos el otro pan encima y apretamos para que el huevo se rompa y se esparza.

Podríais incluso haber hecho una tortilla francesa en vez del huevo, pero nosotros preferimos huevo porque nos gusta encontrarnos tanto con la clara como con la yema.

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