Muy fácil, ya que solo hay que insertar ingredientes en la brocheta para luego meterlos al horno. Genial para las próximas cenas y comidas navideñas.
Ingredientes:
- 12 langostinos,
- 400 g de rape de la parte del lomo,
- 1 pimiento verde,
- 8 tomates cherry,
- 200 g de champiñones pequeños,
- 1 calabacín pequeño,
- 1 cebolla,
- 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo.
Preparación:
Insertar en cada brocheta los trozos de rape y los langostinos alternándolos con las verduras y colocar en una fuente de horno sobre una cama de Pimientos Asados del Bierzo.
Salpimentar, rociar con aceite de oliva y asar.
Servir la brocheta junto a los Pimientos Asados del Bierzo y rociar con el jugo resultante para darles aún más sabor.
