Hoy os traemos este postre que se llama bolas de ron y hay quien lo conoce como patatas dulces, por la forma que tienen, y que es un postre típico de Rusia. Os va a encantar, pero además, es uno de esos postres que los pequeños pueden hacer sin problemas ya que no hace falta ni horno ni nada peligroso.
Veréis que fácil y salen muchas.
Ingredientes
- 1 paquete de medio kilo de bizcochos de soletilla (puede hacerse con galletas)
- Un rulo de mantequilla (sobre unos 200 gr)
- 80 gramos de leche condensada
- 70 gramos de azúcar glasse
- Una copita de ron (para niños no usar ron)
- Cacao en polvo para rebozar
Elaboración
Dejamos que se deshaga la mantequilla a temperatura ambiente mientras trituramos los bizcochos o galletas hasta que se parezca al pan rallado.
Echamos la mantequilla con el azúcar glasse y poco a poco la leche condensada mientras batimos dándole vueltas. Más o menos podemos decir que es la masa adecuada cuando doble el tamaño inicial. Será como una crema con un color blanquecino con una textura similar a la nata montada.
Juntamos todo, y echamos la copita de ron. Damos vueltas hasta que se empape todo.
Cogemos la masa, sin que se nos seque y comenzamos hacer bolas, patatas, croquetas,…., como queráis llamarlas.
Rebozamos en cacao en polvo y si es amargo, en un poco de azúcar glasse. Dejamos reposar y volvemos a rebozar (que quede todo completamente rebozado).
De dos a tres horas a la nevera y ya está.
Podemos decorarlas como queramos o dejarlas tal cual.
Foras: bolas, croquetas, patatas,…
