Tarta de queso o ‘quesada’ casera

Tarta de queso o ‘quesada’ casera

Tarta de queso o ‘quesada’ casera, como prefiráis llamarla, pero que da igual, lo que importa es que está ‘de muerte’ y sencillísima de hacer. No me cabe duda de que alguno la haremos como postre para estas próximas comidas o cenas navideñas que se nos aproximan.

Veréis lo sencilla que es de hacer y los ingredientes que lleva:

  • Un yogurt natural (que vamos a utilizar de medida)
  • Una medida de nata
  • Dos medidas de leche
  • Una de harina
  • Dos de azúcar
  • 4 Huevos
  • 5 Quesitos

Cojemos nuestro recipiente o bolvamos añadiendo todo poco a poco sin dejar de remover. Batimos todo muy bien y lo ponemos en nuestro molde que habremos encamisado con mantequilla previamente.

Precalentamos el horno al máximo y lo bajamos a 170º y lo tenemos 20 minutos. Posteriormente lo bajamos a 150º y lo tendremos así entre 10-15 minutos de forma orientativa. Nuestra recomendación es ir mirando cada poco a partir de los 30 minutos en total con una aguja para comprobar la textura que sea la correcta y no dejar nunca que se queme la parte superior.

Si queréis redondear el postre, cogéis unos frutos rojos o del bosque y echáis agua con azúcar en una pequeña pota y lo ponéis a fuego vino para caramelizarlos. Si se lo echa´si por encima, el postre es perfecto.

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