Cata ‘Opera Prima’ de la Ribera de Duero
Cata ‘Opera Prima’ de la Ribera de Duero. Ayer pudimos asistir a un evento que llevaba una década sin realizarse. Hablamos, como no, de la denominada Cata ‘Opera Prima’ de la Ribera de Duero que se celebró en peñafiel bajo la organización del Consejo Regulador de esta denominación de origen,
Se trata de una cata de vinos en primicia, o que acaban de salir recientemente al mercado o bien que están a punto de salir. Una cata que está especializada en vinos con crianza, ya sea de los denominados ‘Crianza’, ‘Reservas’ o ‘Grandes Reservas’. Sin duda una más que interesante propuesta para ver esos vinos que en breve podremos disfrutar en restaurantes o en establecimientos del canal Horeca con un plazo de crianza que les otorga una complejidad encantadora y se alejan de los conocidos como vinos jóvenes.
Se pudieron disfrutar de 50 vinos escogidos entre los que las diferentes bodegas de esta Denominación de Origen pusieron a disposición de su Consejo Regulador.
La cata en sí nos permite obtener una imagen global de las tres tipologías de vinos que tendremos en el mercado en breve y que reflejarán el trabajo de los vinos de Ribera de Duero. Lógicamente nos han gustado más unos vinos que otros, pero en su conjunto, la sensación de la cata ha sido muy satisfactoria, rozando incluso en algún de las categorías la excelencia.
Una cata destinada a profesionales de diferente tipo dentro del mundo del vino, desde sommeliers, distribuidores o responsables de compra, hasta para periodistas.
Algunos de los vinos catados están ya en su punto perfecto, mientras que otros estarán mejor sin duda en un breve espacio de tiempo.
Sin duda una muy grata experiencia de la que me alegro mucho el que se haya retomado después de dos lustros que no se realizaba.
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