Etiquetado: carnes

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Matambre a ‘nuestra manera’

El ‘Matambre‘ es un plato que se corresponde con un trozo determinado de carne de ternera (la falda, cerca del costillar) que está ámpliamente extendido por todo el mundo con diferentes nombres. El matambre puede...

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Carrilleras de ternera al vino tinto

Por si teníais curiosidad en saber cuál fue nuestra elección de carne para el día de Navidad, aquí os lo dejamos. Una receta que nunca falla, Carrilleras de ternera al vino tinto. Es una...