Etiquetado: cocción

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Qué es cocinar al papillote

Hace unos días en la sección de Saber de Cocina os comentábamos las 5 formas de cocción posibles de los alimentos. Pues una de las formas de cocción que os indicábamos es esta, al...

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Diferentes métodos de cocción

Nosotros somos de los que recomendamos que los alimentos, mientras menos preparaciones tengan mejor conservarán sus propiedades y nutrientes, con lo cual si podéis evitar al máximo el prepararlos demasiado, mejor que mejor.  ...