Etiquetado: recetas

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Rape en salsa de godello

Rape en salsa de godello, o sea, de vino blanco. El godello es un tipo de vino blanco muy agradecido a la hora de emplearlo en recetas de pescado por un toque de dulzor...

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Ensalada en barca

Ensalada en barca. Se trata de una ensalada típica del calor en la que empleamos hojas de lechuga romana como barcas como podéis ver en la foto, lo cual, además de darle una mayor...

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Empanada de zorza

Hoy os queremos traer una receta de nuestra amiga Rocío del blog La Cocina de mi Abuelo que no sea un postre, porque ya sabéis los que nos seguís que es una excelente repostera...

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Guisantes con jamón encapotados

Guisantes con jamón encapotados son una variante de los guisantes con jamón y chorizo del abuelo que os hemos dejado en una ocasión ya en este magazine. Los denominamos encapotados porque parece que a...

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Cómo hacer Tataki de carne

Tataki de carne, en este caso de ternera, puede que os suene extraño ya que la mayoría de vosotros al oir ‘tataki’ pensáis en comida japonesa y en el atún. Pero ahí radica el...

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Profiteroles de chocolate y nata

No es la primera vez que os traemos una receta de profiteroles en este magazine, pero hoy os la traemos combinando chocolate y nata, una receta de nuestra amiga Rocío del blog La Cocina...

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Madeleines

Las Magdalenas o Madeleines, tienen una historia discutida. La más difundida cuenta que una joven chica, de nombre Madeleine Paulmier, sirvienta de la Marquesa Perrotin de Baumont inventó en 1755 esta receta para el...

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Sandwich de jamón asado con verduras

Hoy os traemos uno de esos sandwichs que cuando lo probéis seguro que repetís. Es de los que da trabajo hacerlo, ya que no es añadir don lonchas de fiambre, pero la combinación de...

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Estofado de ternera con patatas

Vamos a despedirnos de los platos de cuchara ya que se acerca el calorcito con uno tradicional de toda la vida que nunca falla como es el estofado de ternera con patatas, o que...