Etiquetado: recetas

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Pan de queso con muesli de frutas y frutos

Pan de queso con muesli de frutas y frutos. Ferrán Adriá en estado puro en esta receta. Suero de parmesano: Ingredientes: 1 kg de Parmigiano Reggiano rallado 900 g de agua Elaboración:  Poner a...

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Tagliatelle de Consomé a la Carbonara

Comenzamos esta semana la sección de recetas con el especial dedicado a Ferrán Adriá con estos Tagliatelle de Consomé a la Carbonara. Iremos por partes ya que hay que hacer varias cosas en esta receta:...

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Especial Cupcakes Recetas

Especial Cupcakes Recetas con Alma Obregón. Y es que recientemente nos han pedido una receta de cupcakes, y como no somos muy manitas de los postres, preferimos que veáis cómo se deben de hacer como...

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Paella valenciana

Ines Ballester, periodista, ha propuesto como receta la paella valenciana, perfectamente maridada con un buen vino, es un plato descomunal y capital de nuestra gastronomía. Vamos a ver los ingredientes de esta receta de...

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Receta de cocido

Receta de cocido para 6 personas de Simone Ortega, receta número 106. 300 gr. de garbanzos (1 tazón de desayuno),1 kg. de repollo francés, ½ kg. de zanahorias (que no sean grandes), 6 patatas...

Calzone de salchichón 0

Calzone de salchichón

Calzone de salchichón  Ingredientes: 250 g de masa de pan 200 g de queso tierno rallado 200 g de salchichón 2 huevos pimienta huevo o leche para pintar  Preparación: En un recipiente mezclar el...

Calzone Rossini 0

Calzone Rossini

Calzone Rossini Ingredientes: 250 g de masa de pan 150 g de jamón en dulce 100 g de ternera 100 g de carne de cerdo 1 higadillo de pollo 1 trufa cortada a trocitos...

Calzone napolitano 0

Calzone napolitano

Calzone napolitano Ingredientes: 250 g de masa de pan 100 g de requesón 100 g de queso mozarella 100 g de salami 2 cucharadas de parmesano rallado 2 huevos  Preparación: Picar los dos quesos...

Calzone de espinacas 0

Calzone de espinacas

 Calzone de espinacas Ingredientes: 250 g de masa de pan 500 g de espinacas 2 cebollas 50 g de parmesano sal pimienta aceite  Preparación: Escaldar durante cinco minutos las espinacas en agua hirviendo con...

Calzone de carne 0

Calzone de carne

Calzone de carne Ingredientes: 250 g de masa de pan 150 g de ternera 100 g de mortadela 1 seso pequeño (hervido) 1 huevo 2 cucharadas de parmesano sal pimienta huevo  Preparación: Saltear la...