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22 Vinos andaluces 1
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22 Vinos andaluces

22 Vinos andaluces es el título de este vídeo audiovisual que fue realizado en 1986 en el Laboratorio de Audovisuales del Museo de Artes y Costumbres Populares. El original, en diapositivas de 35 mm, se proyectaba como un diaporama de dos carros con unidad de fundido variable comandados por impulsos ultrasónicos desde la casete que reproducía el guión y la música.

El nuevo montaje digital ha respetado por completo el antiguo y se ha llevado a cabo dentro del Plan de Digitalización de los fondos documentales del Museo.

Un víde indispensable para todo aquel que quiere conocer e verdad a los vinos andaluces, para muchos todos iguales, y se ve que no es así.

Tarta Arcoiris Mousse de Yogur - Rainbow Cake 1
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Tarta Arcoiris Mousse de Yogur – Rainbow Cake

Tarta Arcoiris Mousse de Yogur – Rainbow Cake, vídeo receta de un postre que encantará a los más pequeños de la casa y que la podrás realizar para un cumpleaños por ejemplo.

Ingredientes:

Empleamos un molde de 20 centímetros.

Para la base:

  • Magdalenas, sobaos o panqué dulce
  • 100ml de leche

Para la Mousse:

  • 500 gr de yogourt natural cremoso
  • 500ml de nata 35% materia grasa (crema de leche, heavy cream, crema lyncott o chantilly)
  • 100ml de leche
  • 180 gr de azúcar
  • 5 hojas de gelatina  0 14 gr de gelatina o grenetina neutra
  • Ralladura del limón
  • Ciolorantes en gel marca Wilton
  • Esencia de limón

Para cubrir:

  • 200 gr aproximados de mermelada de fresa

Para el montaje:

  • Aro para tartas de 20 cms de diámetro por 8 centímetros de alto
  • 6 Cuencos o recipientes medianos
  • Báscula de cocina

Vemos en el vídeo la elaboración de esta receta de Tarta Arcoiris Mousse de Yogur – Rainbow Cake:

 

 

Restaurantes Tres Estrellas Michelín 2014 en España (vídeos)
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Restaurantes Tres Estrellas Michelín 2014 en España (vídeos)

Hoy os dejamos dos vídeos en el cual se hace un repaso por los Restaurantes Tres Estrellas Michelín 2014 que tenemos en España. Son dos vídeos complementarios que creemos que os vana a encantar ya que moviéndonos a través del mapa de Google Earth y empleando la tecnología 3D unidas a fotos reales de los restaurantes y a sus creaciones culinarias, consiguen dar un mix muy visual y agradable de ver, con lo cual os recomendamos que veáis las dos partes que duran además muy poquito.

Cierto que no es como estar en persona en ellos, pero nos ha parecido una excelente aproximación a lo que nos podríamos encontrar en caso de acudir a cualquiera de estos restaurantes con tres Estrellas Michelín.

Vídeos elaborados por IGEO:TV.

Restaurantes Tres Estrellas Michelín 2014 (vídeos) Parte I:

Restaurantes Tres Estrellas Michelín 2014 (vídeos) Parte II: