Bajo el lema «Welcome Tapasters!!», da la bienvenida a una nueva tribu urbana gastronómica caracterizada por su pasión por las buenas tapas.
Mediante el lema «Welcome Tapasters!!»®, la Academia de la Tapa de Madrid quiere trasmitir la pasión, actitud, carácter genuino y elegante que identifican a los Tapasters ® .
En la sociedad actual encontramos hipsters, foodies, healthies, comodones, exóticos pero ahora surge una nueva tribu urbana gastronómica: los «amantes de las tapas». De esta reflexión nace el concepto de Tapasters ® para definir a aquellos que disfrutan y reconocen una buena tapa y un estilo de vida cosmopolita.
Se desarrollarán acciones especiales durante la próxima primavera y verano en Madrid. El equipo de la Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es) que llevará a cabo este proyecto está formado por: Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro Pingarrón, presidente; Manuel Ángel de los Ríos Cañete, vicepresidente y Jesús Flores Téllez, secretario general.
Academia de la Tapa de Madrid, es una entidad independiente, sin ánimo de lucro, que promocionará la tapa como valor cultural, social, turístico, histórico y económico, y como una de las principales referencias de nuestra gastronomía y símbolo de nuestra cultura y forma de socialización.
