Abadía da Cova vino tinto de la Ribera Sacra, mencía entre Galicia y el Bierzo, es uno de los mejores vinos tintos entre ambas zonas según la revista Wine & Spirits Magazine. Concretamente esta publicación ha valorado Abadía da Cova de Autor 2010 y a Abadía da Cova Barrica 2011, con 93 y 90 puntos respectivamente.
Se trata de uno de los vinos más laureados de esta bodega, Adegas Moure.
Un vino mencía con lo que las esencias de esta varietal está presentes en su máxima expresión.
Notas de cata de este Abadía da Cova de Autor 2010
Es un vino con una carga frutal y floral importante, con un componente muy interesante de mineralidad.Mineral, balsámico, equilibrado, fruta madura roja elegante, conserva los rasgos típicos gallegos, frutas rojas, eucalipto.
Es un vino cálido en boca, sutil, elegante, muy buena acidez típico de la mencía pero muy controlada, retronasal, frutal muy especiado, tanino fino y postgusto muy largo.
