Si ya las añadas anteriores de este vino, Albariño Pazo Baión habían tenido un gran reconocimiento, la de este año, Albariño Pazo Baión 2012, no deja de recibir galardones. Vino perteneciente a la D.O. Rías Baixas, elaborado por Bodegas Pazo Baión.
Se han producido solamente 40.000 botellas bajo el concepto de vino de pago, solo empleando unas propias con un microclima determinado, suelo granítico y elevada edad de las cepas, trasmitiendo al vino una gran tipicidad vio reconocida su calidad por las guías más prestigiosas.
De esta forma este Albariño ha recibido la distinción de Gran Oro por la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia recientemente, pero ya venía de obtener 93 puntos en la Guía Peñín y 93 puntos en la Guía Proensa, situándose así entre los vinos mejores puntuados de las guías.
Además en este año 2013 también fue galardonado con el «Bacchus de Oro», en el XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013, organizado por la Unión Española de Catadores.
Notas de cata de este Albariño Pazo Baión 2012:
Pazo Baión es un albariño muy exclusivo.
A la vista estamos ante un vino con color dorado blanquecino, elegante y con finísima imagen a copa parada.
En nariz nos encontramos con un vino floral y cítrico con un gusto sedoso y persistente. Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales.
En boca nos encontramos con un vino de entrada cálida, sedoso y elegante. En paso percibimos un vino fresco, mineral y envolvente.
