Hoy en champagne hablamos del Bollinger Special Cuveé Brut. En su elaboración han participado las varietales Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.
Destaca sobre todo por su carga cítrica, tanto en nariz como en boca.
Su color es el amarillo brillante con burbuja muy fina.
Se trata de un champagne que en nariz nos trae recuerdos a frutas blancas, tostadas y brioche. En la boca es un vino sabroso, fresco, afrutado y largo en su paso, con una muy buena persistencia, final largo con cierto toque especiado.
Sin duda es un champagne muy exclusivo ya que presenta un paso fresco en boca pero a la vez cálido en el paladar, lo que le confiere una diferenciación interesante frente al resto de los del mercado.
