Hoy nos detenemos en este vino de Francia, en concreto de la zona de Boudeaux, Chai De Bordes Quancard 2010, elaborado por la bodega Chateau Horse Quancard.
Se trata de un vino elaborado con dos varietales como son 80% Merlot y 20% Cabernet que ha pasado un período de crianza en barrica y que posee un recorrido en el tiempo de 2 a 5 años desde su embotellado. Se trata de un vino muy agradable al paladar, jugoso, y muy bueno para maridar con aves de corral y parrilladas de carne de ternera o incluso con fondues de queso.
Vino con carácter no muy complejo pero si equilibrado.
Notas de cata de este Chai De Bordes Quancard 2010:
A la vista nos encontramos con un vino que nos aporta un color intenso a rubí con mucha intensidad en temas de brillantez en copa parada.
En nariz estamos ante un vino que destaca por sus tonos afrutados, destacando el aroma a arándanos, ciruelas pasas y frutos secos.
En boca de entrada percibimos un vino muy amplio y jugoso, bien estructurado, con los taninos perfectamente conformados e integrados y que posee un tono dulce derivado de la madurez de la varietal Merlot.
