Hoy hablamos de este Clos Mogador 2009 elaborado por la bodega del mismo nombre como es Bodega Clos Mogador, perteneciente a la D.O.C. Priorat. Es el único vino del Priorat que recibe la mención de Vino de Finca.
En su elaboración se han tenido en cuenta diversas varietales como son Cabernet Sauvignon (20%), Syrah – Siraz (18%), Garnacha (40%), Cariñena (22%) lo que le da una complejidad de esencias y sensaciones bastante interesante.
En su proceso de elaboración ha pasado por barricas de Roble Frances 300 litros durante 18 meses. Elaborado con uvas seleccionadas y vendimiadas manualmente, con unas fermentaciones en distintos tipos de recipiente (madera, acero, cemento).
Un vino profundo, elegante, con una gran complejidad. Intenso y muy sabroso.
Notas de cata del Clos Mogador 2009:
Este tinto crianza a la vista nos ofrece en vista un vino de color rojo picota con mucha oscuridad en copa parada. En movimientos nos deja a la vista unos ribetes amoratados. Se percibe un vino muy limpio y con una buena capa muy alta.
En nariz destaca su intensidad y su complejidad de esencias. Con una base a especies de notas avainilladas, lácticas, de pimientas, de moka, de cacao, Posee potentes aromas a fruta roja y negra muy acompotada y agradable, que se mezcla con elegantes aromas de violetas, unos sutiles pero intensos toques balsámicos (de eucalipto), recuerdos de los bosques que rodean las fincas y amables notas de la tierra, de la licorella.
En boca es un vino elegante, intenso, concentrado. Cálido y sedoso de entrada en boca. En paso se percibe como un vino estructurado y equilibrado. Paso afrutado sin duda y muy fresco pese a su potencia.
Final muy largo y persistente.
